Модуль «Питание»

Организация коллективного питания, ведение справочника блюд, прихода и списания продуктов, составление меню.

• Автоматизация и упрощение формирования «Меню-раскладки».
• Плановое меню на день, неделю по каждой диете для каждого вида питания (завтрак, обед, ужин и др.).
• Предопределенные диеты — ОВД, ВБД, НБД, ЩД, НКД.
• Встроенный справочник блюд «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий» под ред. Голуновой Н.Е., 2003 год.
• Встроенный справочник продуктов «Химический состав российских пищевых продуктов» под ред. Скурихина И.М. (около 600 продуктов с указанным химическим составом).
• Настраиваемая форма печати «Меню-раскладки».
• Настраиваемые сезонные коэффициенты.
• Возможность партионного учета и контроля сроков годности продуктов питания.
• Автоматическое заполнение количества питающихся (на завтрак, обед, ужин и т.д.) по данным модуля «Гостиница».
• Обмен данными с программными продуктами на платформе «1С:Предприятие 8». Например, документ «Поступление товаров и услуг» приходит из «1С:Бухгалтерия», а документ «Требование-накладная» — уходит обратно.
• Отчеты:
  • меню-раскладка,
  • стоимость питания,
  • изменение стоимости продуктов за период,
  • картотека блюд,
  • технологическая и калькуляционная карты,
  • бракеражный журнал,
  • плановое семидневное меню,
  • расходное требование на выдачу/возврат/перемещение продуктов,
  • ведомость распределения продуктов,
  • и другие.

Интерфейс

Для получения подробной информации о продукте, оставьте свои координаты в форме заявки на демонстрацию, мы с вами свяжемся.

Стоимость